Новости

Статья: расчет холодильных камер и кладовых / 28.05.2017 10:43

Данная статья посвящена общим принципам расчета складской группы помещений на предприятиях общественного питания.   При разработке проекта предприятия общественного питания, студенту-технологу ...

Статья: график приготовления блюд. Что это такое и с чем его едят? / 11.04.2017 15:30

Курсовой проект по дисциплине «Проектирование предприятий общественного питания» является заключительным этапом обучения студентов-технологов и предшествует написанию дипломного проекта. ...

Статья: организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Рекомендации по написанию курсовой работы для студентов ЮУрГУ (г. Челябинск) / 05.03.2017 20:14

Курсовая работа по дисциплине «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания» является важным подготовительным этапом в становлении технолога. При грамотной...

Статья: проектирование режима работы столовых, кафе, баров, ресторанов / 06.02.2017 15:45

При проектировании режима работы необходимо стремиться к обеспечению наиболее благоприятных условий для полноценного отдыха посетителей. Режим работы предприятий, расположенных при закрытых промышленн...

Статья: сроки хранения и сроки реализации. В чем отличие? / 17.01.2017 16:27

В процессе работы над курсовым проектом по проектированию предприятий общественного питания, а также при написании выпускной дипломной работы, студенты-технологи составляют график приготовления блюд в...

Статья: технико-технологическая карта. Требования к составлению / 04.11.2016 17:43

Одной из основных обязанностей технолога на предприятии общественного питания является составление технико-технологических карт (ТТК). Из краткого обзора Вы узнаете, что общего между технологическими ...

Статья: технология продуктов общественного питания. Расчет пищевой и энергетической ценности кулинарной продукции / 23.10.2016 16:33

Данная статья посвящена работе над курсовой по технологии продуктов общественного питания, а именно той ее части, которая затрагивает расчет пищевой и энергетической ценности. Информация будет полезна...

Запуск проекта / 26.09.2016 18:04

Сегодня мы запустили сайт. Этому предшествовала большая подготовительная работа. Приглашаем пользователей зарегистрироваться и ознакомиться с функционалом сайта. Все замечания и предложения просим вы...
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

Сергей

Кандидат (611 049)

Отзывы 4 / 2

Денис Сергеевич

Кандидат (509 708)

Отзывы 4 / 0

Дмитрий

Аспирант (168 563)

Отзывы 7 / 0

Показать всех исполнителей